- 2500元
- 渝中区
- 2年以上
- 餐饮/娱乐*餐饮/娱乐领班/部长
- 酒店/旅游
- 高中
- 不限
- 2人
五险包吃包住
岗位职责:
1.带领服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情、周到高效的餐饮服务;
2.根据客情编排员工班次及休息日;
3.督导员工严格履行岗位职责,按时保质完成上级下达的任务;
4.召开每日餐前会,负责员工考勤工作,检查员工的仪容仪表及个人卫生;
5.根据营业情况给服务员分配工作任务,在工作中随时检查服务员的对客服务质量;
6.了解当日厨房特荐及供应情况,开餐时负责与厨房协调,保证按时出菜;
7.随时注意餐厅动态,进行现场指挥、遇有重要宾客要亲自服务,以确保服务的高水准;
8.填写餐厅的“意见反馈表”和“交接班本”,以便各领班间的沟通;
9.督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,达到酒店规范标准;
10.协助上级做好对服务员的考核评估工作;
11.熟悉掌握各种餐饮形式的布置与台型设计,掌握各类餐饮形式的服务程序,并对服务员予以培训和督导,以不断提高服务员的服务技能;
12.妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和宾客的投诉,并将问题和结果向上级及时汇报;
13.与宾客建立良好关系;
14.与厨房保持良好的工作沟通,及时向厨师长反馈宾客对食品的信息,以不断提高菜品质量;
15.定期检查清点餐厅设备、餐具、布草等物品,做好节能、减耗和盘点工作;
16.完成上级布置的其他工作。